Цветочный сад . Год в окружении прекрасных растений

Когда сбываются мечты

Эрин Бензакейн прошла путь от начинающего садовода до опытного флориста и создателя цветочной фермы Floret. Ее история служит примером того, как настойчивость и преданность делу могут привести к великим достижениям. В книге «Цветочный сад. Год в окружении прекрасных растений» Эрин не только делится основами садоводства и цветоводства, но и передает огромную любовь к растениям и своему делу. И делает это так, что, прочитав ее, даже самый последний скептик-­горожанин почувствует вдохновение и захочет что‑нибудь посадить.

В 2009 году Эрин с мужем переехали из Сиэтла на небольшую ферму в штате Вашингтон. В их распоряжении оказались маленький домик, обшитый виниловым сайдингом, старый гараж на заднем дворе и 80 соток земли. Муж нашел работу механика, а Эрин, в прошлом ландшафтный дизайнер, попыталась найти способ заработка дома. Она пробовала делать свечи, выращивать овощи и выводить на продажу цыплят из разноцветных яиц. Денег заработать не получилось, зато повсюду был куриный помет.

В первый год на новой ферме Эрин посадила два ряда душистого горошка в память о бабушке. Эрин с детства нравилось собирать букеты из летних цветов, а бабушка восхищалась детскими творениями, словно это были самые ценные вещи на свете.

Когда душистый горошек зацвел, Эрин собирала букеты и раздавала их друзьям и новым соседям — просто так. У одной из новых приятельниц Эрин оказалась похожая история: ее детство тоже прошло у бабушки в саду. И теперь она держала в руках букет, вдыхала аромат цветов и счастливо улыбалась своим воспоминаниям. Этот случай вдохновил Эрин заняться цветами, чтобы приносить радость людям.

Эрин училась выращивать цветы методом проб и ошибок — иногда весьма досадных. Жертвами этого обучения стали тысячи семян и саженцев. Эрин пробовала составлять букеты, экспериментируя со всем, что росло в саду, — цветами, злаками, овощами и фруктами на ветках. Раз в неделю она составляла новую композицию и показывала ее в своем блоге. Со временем небольшой сад у дома превратился в семейную цветочную ферму и дизайнерскую студию, которая поставляет сотни тысяч цветов для продажи на рынках и украшения мероприятий. Приложив много усилий и проведя большое количество экспериментов, Эрин стала одним из ведущих фермеров-­флористов в стране.

Параллельно с развитием фермы Эрин начала писать статьи для журнала Growing for Market. Она поставила перед собой цель: написать 50 000 слов, чтобы собрать из этих публикаций свою книгу. И достигла цели. Книга «Цветочный сад. Год в окружении прекрасных растений» разошлась тиражом 44 000 экземпляров.

Сегодня Эрин делится своим опытом и знаниями в блоге Floret, вдохновляя других людей. Ее мастер-­классы по выращиванию цветов и созданию цветочных композиций пользуются большим спросом. Фермеры и дизайнеры съезжаются на ферму, чтобы узнать секреты этого искусства.

Упорство и вера в себя помогли Эрин преодолеть трудности и достичь впечатляющих результатов. Она знает, что неудачи — это шанс для роста и развития.

Первые шаги в мир цветов

Книга рассчитана в первую очередь на тех, кто только начинает свой путь в цветоводстве. Эрин пишет, что для создания красивых цветников не нужны акры и гектары. Выращивать цветы можно на маленьких участках земли и даже на балконе и подоконнике.

Но главной целью должно стать не выращивание растений как таковое. Самое важное — научиться понимать ритмы природы, видеть прекрасное в окружающем мире и любить свое дело. Эрин призывает начинать с малого, двигаться небольшими шагами, экспериментировать и учиться на ошибках, так как именно ошибки — неотъемлемая часть процесса развития.

Перед тем как приступить к высадке первых семян, стоит изучить особенности вашего климата и оценить участок: сколько есть места для работы, какого качества почва, нет ли поблизости больших деревьев, которые закроют солнечный свет. Если прямое солнце освещает участок меньше шести часов в день, выбирайте сорта растений, которые любят тень и прохладу: морозник, наперстянку, ирландский колокольчик, водосбор, живокость, душистый горошек.

Цветочные клумбы могут быть разных размеров и формы. Но, если вы хотите заняться цветочным бизнесом, грядки нужно делать узкими и прямоугольными — так легче ухаживать за цветами и срезать их.

На ферме Floret ширина грядок — 120 см, дорожки между ними — 60 см и широкий проход по центру участка тоже 120 см.

Обычно начинающие садоводы весной высаживают сразу все семена, потом пару месяцев у них все буйно цветет — и на этом сезон заканчивается. Эрин же рассказывает, как сделать так, чтобы растения цвели почти весь год. Нужно учитывать климат, сезонные особенности и применять последовательную посадку. Высаживая семена партиями каждые три недели, можно добиться того, чтобы сад всегда украшали свежие цветы. Главное — учесть, что цветы из последней партии должны успеть вырасти до начала холодов.

Обязательно покупайте на 20% семян больше, чем планировали использовать. Часть семян может не прорасти, а часть растений погибнет из-за неправильного ухода. Потери вполне естественны на пути к приобретению опыта.

Инструменты и техники для ухода за садом

Если вы решили заняться цветоводством, вам не обойтись без качественных садовых инструментов. Для защиты рук нужны прочные садовые перчатки, для срезки цветов — острый садовый нож, для обрезки растений — секаторы. Садовая тележка пригодится для перевозки почвы и компоста, а хорошая лейка и насадки для шланга сделают полив эффективнее.